阚建全教授做客重庆卫视新闻频道“解开”重庆美味密码
2022年8月13日，阚建全教授做客重庆卫视新闻频道（新闻直播间）的“巴味渝珍”之“渝”味悠长——调味品...
09-08
2022
生熟分开有讲究 健康生活技巧多
——学院雷琳副教授的生活健康科普在新冠肺炎疫情防控常态化的今天，不少家庭都会选择在家中多存储一些...
07-30
2022
雷琳副教授就“雪糕不化之谜”接受华龙网采访
“钟薛高”品牌雪糕因其价格比同类产品高出许多，被网友戏称为“雪糕刺客”。近日，除了“惊人”的价格 ...
07-30
2022
刘雄教授就粮食制品储藏问题接受新华网重庆健康频道采访
夏季粮食制品储藏小贴士夏季的重庆，炎热而潮湿，家庭储备的米面等粮食制品，如果储存方法不恰当，就可...
07-30
2022
索化夷教授做客重庆卫视科教频道“解密”益生菌与人体健康
2022年6月24日，索化夷教授做客重庆卫视科教频道，通过幽默风趣而不乏专业性的直播给广大观众朋友分享了...
07-30
2022
专家变“主播” 培训泡菜的生产规范和品质调控技术
2022年7月19日，学院张玉博士应邀在重庆市科技特派员协会主办的“科技特派员网络公开课”做题为《泡菜规...
07-30
2022
雷琳副教授就“2022全民营养周”主题接受华龙网约稿
民以食为天，标签看这边每当走进超市，面临着琳琅满目的食品，人们常常只关注最显而易见的品牌、价格、...
06-02
2022
周才琼教授就日常肉类摄入问题接受华龙网记者采访
健康吃肉要点多 结构规范是关键近日，一则“川渝人有多爱吃肉”的话题登上了微博热搜，网友们纷纷调侃...
06-02
2022
学院四位老师受邀参加第三届德庄麻辣调味品高峰论坛
2022年5月24日，由德庄集团举办的麻辣调味品高峰论坛每三年召开一次，主要研讨未来5年麻辣调味品行业的...
06-01
2022
酸奶选购有方法 ——索化夷教授就酸奶选购问题接受重庆科教频道采访
消费者在选购酸奶时，比较关注其口感、营养成分、品牌、生产日期、保质期等因素，但对怎么选购真正有品...
05-18
2022